Speisenkarte

Geflügelrahmsuppe mit glasierten Maronen. 7,9   
 
Cremesuppe von Lottas Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernen und eigenem Öl.   7,50
         – dazu gebratene Garnelen, pro Stück zzgl. 2,50 –     

Oelsberger Asiasalat mit Teriyaki-Dressing, zweierlei Sesam
und selbst gebackenem Knäckebrot.  10,9       
                                                                                                                        
Kevins karamellisierter Ziegen-Camembert
auf eingelegter Oelsberger Rote Beete mit Walnüssen aus Kestert. 13,8
 
                                                                                                                        

Lottas Hokkaido-Kürbis
gefüllt mit Wurzelgemüse-Risotto, dazu Gemüsejus.  18,2
                 
Auf der Haut gebratener Zander mit Rahmsauerkraut und Schupfnudeln.  25,2
 
Rosa gebratenes Filet vom Eifeler Landschwein mit Spätburgundersauce
und gebratene Garnelen mit Krustentiersauce,
dazu frischer Blattspinat und Pasta.   25,8
 
Knusprig gebratene halbe Bauernente „klassisch“
mit eigener Sauce, Kartoffelknödel und Jans Preiselbeer-Rotkohl.  25,8       
 
Schnitzel vom Eifeler Landschweinrücken
mit Portweinzwiebeln, Preiselbeeren und Camembert überbacken,
dazu gebratene Kartoffelecken (von Lierschieder Emiliana-Kartoffeln). 22,9
 
Ragout vom heimischen Wild
mit Serviettenknödel und Preiselbeeren.  25,6
 
Rosa gebratenes Filet vom Wild an Spätburgundersauce
mit Schupfnudeln und bunten Oelsberger Karotten.  38,9

Rumpsteak vom deutschen Färsenrind mit gebratenen Kartoffelecken,
Chili-Kaffee-Butter und Portweinzwiebeln. 
200 g –       34,9
300 g –      45,9
                            
 
Wir behalten kurzfristige Änderungen der Speisenkarte vor,
um Ihnen stets Gerichte in guter Auswahl und bester Qualität anzubieten.

Mousse
aus Kakao, Karamell und Walnüssen aus Kestert.  9,0
 
Nusszauber
Walnuss-, Haselnuss- und Espresso-Rahmeis, FETZ-Kaffeelikör,
verschiedenen Nüssen, Schokoladensauce und Schlagsahne. 8,4
 
Herbstlicher Donut
Vanille-Mousse, Zimt-Crumble
und Gelee aus Apfel und Karamell.  11,2
 
Schokolade trifft Himbeere
Schokoladen-Brownie mit Himbeergelee und -sauce,
Nusscrumble und Haselnuss-Eis. 9,8


Kleine “Kaffee-Küsschen”

 FETZ–presso: Espresso
mit kleiner Tonkabohnen-Creme Brûlée und einer süßen FETZ-Rieslingsekt-Praline.  8,9
 
FETZnuss: Espresso mit einer Kugel Haselnuss-Eis. 5,5
 
FETZ–o-Chino: Cappuccino mit einer Nocke Zartbitter-Schokoladenmousse.  7,5
 
 

Verschiedene Rohmilchkäse – vom Hof Zorn in Heidenrod –
mit Tomatenchutney und Brot.
150 g       14,5
100g        11,9