unsere menüs

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Unser
veganes Menü
(selbstverständlich sind alle Gänge auch einzeln zu genießen!)
 
 
 
Salat von Urtomaten
mit Zucchini -im Tempura-Teig gebacken –
8,80
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Frische Pfifferling in Rahm
mit Spaghettini und Beilagensalat.
 13,80   
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Veganes Mousse
aus heller und dunkler Schokolade.
7,80

3-Gang-Menü 31 €

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Das FETZige Menü
Das FETZige Sommer-Menü
(selbstverständlich sind alle Gänge auch einzeln zu genießen!)
 
 
100% Regional
Carpaccio vom Filet vom Simmentaler Färsenrind aus der Eifel
mit LOREDRY-Gin-Marinade
und Käse vom Hof Zorn.
15,50
*
Klare Brühe von Dörscheider Tomaten
mit Basilikum-Grießklößchen.
6,80
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Rosa Rücken vom heimischen Reh an Cassis-Sauce
mit Pfifferling-Ravioli, frischen Pfifferlingen
und Preiselbeeren.
29,50
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Limettensorbet mit LOREDRY-Gin verfeinert
an Thomas-Henry-Tonic-Schaum.
8,80
 
3-Gang-Menü ohne Vorspeise 43
3-Gang-Menü ohne Dessert 49
4-Gang-Menü 56


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